Un joli mariage pour une recette fraîcheur !!!
Ingrédients :
- 2 ou 3 courgettes(suivant leur taille) coupées en morceaux
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cs de curry
- Sel,poivre
- 30 g de crème
- 80g de surimi
- 2 cs de mayonnaise allégée(30g)
- ketchup
- 1 cc de paprika
Mettre dans une casserole les courgettes, l'oignon, l'ail, sel, poivre, curry
et faire cuire doucement sans eau.
Quand c'est cuit, mixer en ajoutant peu à peu
de la crème jusqu'à la consistance désirée
Remplir des verrines au 3/4 et mettre au frais
Mixer grossièrement les surimis puis mélanger avec la mayonnaise, le ketchup et le paprika et déposer dans la verrines sur les courgettes.
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