dimanche 29 mars 2015

MOUSSE "MAGIQUE" AU CHOCOLAT (Thermomix)

Magique ??? Et oui !!! C' est la 1 ère fois que je fais une mousse au chocolat sans monter de blancs d' œufs en neige !!! 


Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir
  • 60 gr de jus d'orange(moi, j' ai mis du lait)
  • œufs
  • 10 g d'eau
  • 20 gr de sucre

  1. Dans le bol du Thermomix, mixer le chocolat 10 s / vit 10 
  2. Racler les parois à l'aide de la spatule, puis programmer 3 min / 50 °C / Vit 2
  3. Ajouter le jus d'orange(ou lait) puis mixer 30 s / Vit 6
  4. Programmer ensuite 1 min / 50°C / Vit 2.
  5. Réserver dans un récipient, puis laver le bol. Bien l'essuyer et insérer le fouet.
  6. Mettre l'eau, les œufs entiers et le sucre.
  7. Programmer 3 min / 70°C / Vit entre 3 et 4.
  8. Retirer le fouet.
  9. Incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.
  10. Verser dans les ramequins ou verrines et réserver au moins 2 h au réfrigérateur. 

Bonne tambouille

15 commentaires:

  1. Bonjour, combien de verrines avez vous fait ?

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  2. bonjour est ce qu'elle n'est pas trop amer?

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    1. Bonjour, non pas du tout !!! Pourquoi le serait' elle ?

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  3. Bonjour, merci, c'est en préparation! Les enfants seront heureux ce soir! Audrey

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    1. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    2. Bonjour. j'espère qu'ils se sont regalés ! !!

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  4. C'est délicieux! WOW, 6 verrines qui seront mangé rapidement!

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  5. Un régal !!! A faire, à refaire et à re-re-faire.......bravo !

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    1. Merci et ravie que vous vous soyez regalée ! !!

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  6. j'aimerai bcp tester cette recette mais je n'ai pas ton robot magique...aurais tu une astuce comment procéder?

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    1. Bonjour,désolée mais pour cette recette je ne vois pas comment procéder sans... Bonne journée

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