Minis savarins à la crevette et au boursin

Une belle rencontre entre les crevettes et le Boursin !!! Joli à l' œil et bon en bouche !!!

Ingrédients : 

• 100 g de crevettes décortiquées
• Beurre d' escargot
• 2 œufs
• 30 g d'huile
• 20g de lait
• 50g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• poivre
• 1 c a c d'ail en poudre 
• 150g de boursin ail et fines herbes
• 80g de fromage blanc

Faire revenir les crevettes dans du beurre d' escargot
Mixer les crevettes, les œufs, l'huile , le lait , la farine, la levure, le poivre et l'ail.

Garnir les empreintes avec une cuillère à soupe de préparation

Cuire 10 à 15mn à 200°

Dans un bol, écraser le Boursin à la fourchette, ajouter le fromage blanc, bien mélanger et

dès que les minis savarins sont froids, les garnir de crème de Boursin.

Bonne tambouille