La fraîcheur du tartare pour un apéritif léger !!!
Ingrédients :
- 200 g de saumon cru
- 1 à 2 citrons
- 1 échalote
- 200 g de crème fraîche
- Aneth fraîche
- Sel, poivre
Faire légèrement congeler le saumon.
Mixer le saumon avec le jus des citrons, l' échalote, un peu d' aneth sel et poivre
Mixer la crème avec de l' aneth
Monter vos cuillères avec du tartare, faire un petit puit au milieu puis y déposer de la crème d' aneth.
Garder au frigo jusqu'à dégustation.
Bonne tambouille
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