vendredi 7 novembre 2014

Guacamole

Tout simplement un régal !!!

Ingrédients

  • 3 avocats mûrs
  • 2 tomates pelées, épépinées
  • 1 oignon
  • 1 poignée de coriandre fraîche  (ou en poudre 1 cs)
  • le jus d' 1/2 citron
  • 1 petit piment (moi je mets quelques gouttes de Tabasco, à doser selon vos goûts)
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de sucre (c' est un ajout perso et je mets du Canderel)
Mixer tous les ingrédients ensemble ( Thermomix 10 sec/ vit 6 à 8 selon la consistance souhaitée), mettre dans un bol, mettre un film plastique dessus et mettre au frigo au moins 1h.
Servir avec des tortillas nature ou des nachos.

Bonne tambouille.

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